茶圈神棍忽悠人的技能:喝出樹齡算什么?老夫一口喝出海拔和農(nóng)殘
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茶圈神棍忽悠人的技能:喝出樹齡算什么?老夫一口喝出海拔和農(nóng)殘

可以說,500元以內(nèi)要買到一餅真正的古樹茶是不可能的。

這幾年,古樹茶已經(jīng)被炒得很貴,最貴的名寨茶冰島老寨古樹茶6萬元/公斤,懂過的古樹茶,每公斤也達(dá)到了800元左右,其它地方的古樹茶,原料少說也在300元/公斤以上。

古樹茶價(jià)格之所以貴,主要是產(chǎn)量稀缺。2014年,某茶科所做過統(tǒng)計(jì),古樹茶產(chǎn)量只占普洱茶產(chǎn)量的4%,古樹茶的年產(chǎn)量,大概3000-5000噸。

如今,相比2020年16.2萬噸的普洱茶產(chǎn)量,古樹茶的確是物以稀為貴。加上古樹茶采摘難度大,比如易武高竿古樹,七八米高的茶樹,有本事上去采茶的人,就少之又少,采摘難度相當(dāng)大。很多地方的古樹茶采摘,都是要搭架子的。所以,古樹茶的用工成本相對(duì)較高。

茶山上,炒一鍋茶,是不是古樹茶,價(jià)格也不一樣,手工炒制稍有名氣的古樹茶,一鍋,通常也是1公斤干茶,成本50-100元不等,有的甚至更高。

稀缺,加上成本高,在茶山上,古樹茶的價(jià)格就不可能低。毛茶500元以上一公斤,是很正常的。到了市場,賣1000-1500元一公斤,算是有良心的了。

但如今的普洱茶市場,古樹茶根本是分辨不出來的。

茶葉長在樹上,離開了茶樹,鮮葉采摘下來,就是一堆綠色的葉子,除了當(dāng)場看著,根本分辨不出來是不是古樹茶。

有人說馬蹄可以辨別古樹茶,有人說相同的體積,重的就是古樹茶。更有人說他能一口喝出樹齡,當(dāng)然,號(hào)稱一口喝出海拔的也有,這就很玄學(xué)了。

其實(shí),古樹茶一旦離開了茶樹,根本辨別不了。

相比怎么鑒別古樹茶,更應(yīng)該看清一點(diǎn):古樹茶產(chǎn)量那么少,很難流入終端市場的。

古樹茶玩的是圈子,通常都被小茶商做了。小茶商做了茶,在自己的圈子內(nèi)流通。沒有賣完的古樹茶,通常藏在倉庫最安全的地方,不會(huì)放在茶城的貨架上售賣的。

古樹茶那么稀少的產(chǎn)量,若是人人都能喝到,普洱茶,還叫江湖嗎?

不喝古樹不甘心,喝著古樹不放心。既然都分不清,又何必去追捧被炒高的古樹茶呢?

茶無貴賤,適口為珍。一杯普洱茶,喝得簡單、隨性,舒服!

足矣!

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